domingo, 23 de octubre de 2011

Vestiditos de gitana de aficionada


Último día de feria. En un ratito me voy a ver los fuegos; pero antes quiero enseñaros esta preciosidad de vestiditos.
Este año se me fue la "olla" y me comprometí con mi cuñada y con mi amiga para hacerles un vestidito de gitana a sus niñas (de uno y dos años).
En una ocasión hicimos para mí una falda rociera y me pareció sencillo (sobre una falda estrecha pegamos una capa y a ésta los volantes) y pensé que sería "coser y cantar". Mariola y Marga me prestaron los vestiditos de sus niñas para tener una referencia, muchas gracias a las dos.
Fué un atrevimiento por mi parte meterme a costurera, pues aunque he visto coser mucho a mi madre yo sólo había hecho "cosas básicas" . No fue muy complicado, pero sí muy entretenido, menos mal que tuve apoyo. Por eso tengo que dar las gracias por la ayuda a las abuelas de las pequeñas, que me prestaron sus máquinas de coser y pasaron algún que otro pespunte; a mi madre y a mis hermanas, que estuvieron ahí para hechar una mano cuando me bloqueaba (Hermana, menos mal que viniste cuando me disponía a cortar la tela y pudimos rectificar a tiempo... tened cuidado que hay que cortar al hilo!).

Para cada vestido se necesita aproximadamente (siempre te quedan restos de todo):
  • Un metro y medio de tela (se puede hacer como véis de un solo color o coordinado con otro)
  • Dos metros y medio de pasacinta o entredós (según como se decore, es mejor medir y comprar después).
  • Dos metros de cinta fina de raso.
  • Una cremallera de 25-30 cm .
  • Cuerda finita para pasar por el cuello y atar a la espalda.
  • Cinta al biés de color blanco (por lo menos 12 metros)


    Otros utensilios: 
    • Tijeras
    • agujas
    • hilo blanco de hilvanar y de coser
    • dedal
    • cinta métrica
    • alfileres
    • una horquilla
    • un imperdible pequeño
    • papel para hacer los patrones
    • lapiz o jabón para dibujar en la tela
    • Máquina de coser
    • Plancha
    Publico algunas fotos del proceso; van mezcladas de uno y otro vestido. ¿Os animáis a hacer alguno?












    lunes, 10 de octubre de 2011

    Arroz de domingo


    De nuevo un fin de semana de comida familiar. En casa de mi madre, el arroz de los domingos lo suele hacer mi hermana; y de tanto practicar, ya le sale estupendo. Como no quise perderme nada, estuve desde el principio captando los mejores momentos con mi cámara. Os pongo la receta y las imágenes.

    Ingredientes (para 5 personas):
    • 5 ajos (freiremos 4 y añadiremos después uno crudo).
    • Un pimiento, media cebolla, un tomate (para el sofrito)
    • 1 cigala por ración (aquí pusimos 5)
    • 150 gramos aproximadamente, de gambas (las pelamos), 1 ó dos calamares (los limpiamos y troceamos), unos 150 gramos de almejas.
    • Caldo de pescado (ya lo teníamos preparado previamente) (3-4 vasos)
    • 1 vaso y medio de arroz
    • Vino (un chorreoncito), Aceite (un chorreón para freir los ajos y hacer el sofrito), sal, pimentón, colorante, pimienta en grano y unas ramitas de perejil.

     Preparación:
    Comenzamos poniendo un poco de aceite en una sarten para freir los ajos (4)


    Cuando están dorados los sacamos y los reservamos. En el mismo aceite ponemos las cigalas y las freímos un poco; según mi hermana "para aromatizar el aceite", aportan más sabor.


    Reservamos todo para añadirlo más adelante.


    En el mismo aceite empezamos a preparar el sofrito. Primero añadimos el pimiento verde, a continuación la cebolla y posteriormente el tomate.




    Cuando el sofrito ya esté listo (observar el color del tomate), añadimos los calamares


    En un mortero de madera majamos los ajos fritos que habíamos reservado y añadimos un ajo crudo, perejil, sal, y unos granitos de pimienta. Se puede agregar también vino.

    Añadimos la mezcla del mortero al sofrito y seguimos cocinando.
    Es el momento de poner el arroz y un poco de pimentón. Mareamos un poco y añadimos acontinuación el caldo del pescado.



    Ponemos un poco de colorante y en diferentes momentos de la cocción vamos incorporando las almejas, las cigalas y las gambas peladas.




    Desde que se incorpora el arroz y el caldo, contamos unos 10 minutos a fuego fuerte y después lo mantenemos otros 10 minutos a fuego más lento.


    Listo.